Вся бібліотека >>>

Зміст книги >>>

 

Книги з будівництва та ремонту

 Як побудувати сільський будинок


Побут. Господарство. Будівництво. Техніка

 

Приміщення для зберігання харчових продуктів

 

 

Надійніше всього зберігати продукти в спеціальних приміщеннях - коморах, льохах.

Сухі продукти зберігають у коморах з підлогами, піднятими над землею. Розміри комори вибирають довільно. Стіни, стеля, підлога, двері повинні бути без щілин, однак рекомендується влаштувати вентиляційний отвір, закрите частою сіткою і обов'язково щільно закривається дверкою.

По стінах влаштовують полиці для зберігання продуктів або щільно закриваються ларі-ящики.

Територія навколо комори і сама комора повинні бути тоді чистими, щоб не завелися різні комірні шкідники. Один-два рази у рік комору слід промивати дезінфікуючим розчином і провітрити.

Для більш тривалого зберігання харчових продуктів служить льох або льодовик. Погріб зазвичай буває сухим, льодовик ж заповнюють льодом або снігом. Розміри льоху або льодовика можуть бути різними, але заввишки (в чистоті) не менше 2 м.

Погріб (льодовик) складається з двох частин - нижньої, заглибленою в землю на 2-3 м, і верхньої.

В нижній частині в жарку пору року буває прохолодно, а взимку багато тепліше, ніж на вулиці.

Верхня частина знаходиться на поверхні землі, охороняючи нижню від снігу та охолодження взимку або від нагрівання влітку. Якщо льох (льодовик) знаходиться в сараї, то верхню частину можна і не влаштовувати.

Дверний отвір погреби краще робити з північної сторони, а двері з товстих (4-5 см), щільно підігнаних дощок. Краща покрівля - з мало нагрітих матеріалів. Від стін роблять вимощення шириною не менше 1,5 м, з ухилом у бік вулиці, з кюветами для відводу води.


Будувати погріб слід у сухому ґрунті. Якщо грунт вологий, підлога і стіни погребу слід ретельно ізолювати, застосовуючи бетон, камінь, цегла-залізняк.

Зупинимося докладніше на будівництві льодовика у вологому грунті. Риють котлован вибраного розміру, вирівнюють і трамбують його дно, потім на дно укладають шар м'якої жирної глини (25 см), вирівнюють її і трамбують. На шар глини кладуть бетонну підготовку товщиною 10-15 см, трамбують і вирівнюють. Через одну (краще два) тижні на бетон укладають два-три шари толю на мастиці. Поверх толя роблять чисту підлогу товщиною 5 см цементного розчину 1 :3. На підлозі зводять стіни з бетону, цегли, каменю або (в гіршому випадку) з дерева. Цегляні стіни штукатурять з зовнішньої сторони цементним розчином 1 :3, і як тільки штукатурка висохне, стіни з зовнішньої сторони покривають подвійним шаром мастики, а ще краще наклеюють на мастиці шар толя і покривають його мастикою. Простір між стінами і грунтом забивають жирною глиною, укладаючи та ущільнюючи її, шаром 25 см і засипають вийнятим грунтом. Виходить надійна ізоляція. Порушення ізоляції сприяє утворення вогкості, від якої багато продукти б-, стро загнивають.

Якщо роблять льодовик, то в підлозі треба влаштувати приямок для збору води і добре його ізолювати.

Якщо стіни льоху або льодовика роблять з дерева, то беруть тільки суху деревину, ретельно її покривають мастикою і обклеюють з зовнішньої сторони толем. Однак деревина все ж швидко приходить в непридатність.

Підлогу можна зробити повністю глиняним, але краще глину укладати в два шари: перший - товщиною 25 см, другий-10 - 15 див. На перший шар глини слід покласти на мастиці хоча б один шар толя, потім укласти другий шар глини, утрамбувати і його вирівняти, насипати шар гравію або покласти камінь-плитняк.

На стіни кладуть балки і роблять перекриття з дерева, бе-ц>іа або цегли у вигляді склепінь. Люк у перекритті роблять раз-Мером 1x1 м, під яким улаштовують сходи. Непогано поступитися другий, завантажувальний, люк (для льоду, снігу і т. д.). Кришка люка повинна бути утеплена.

Погріб слід провітрювати, влаштувавши в перекритті отвір розміром від 20X20 до 30x30 см, куди вставляють вентиляційну трубу з дерева або азбестоцементу. Зсередини погреби у трубі передбачають дерев'яну засувку, а зовні ізолюють теплоізоляційними матеріалами.

Перекриття зверху утеплюють торфом, тирсою, шлаком, землею, насипаючи їх шаром не менше 50 див. Дерев'яне перекриття попередньо обмазують глиною. Торф і тирсу зверху засиплють шаром землі або шлаку (5 см).

Всередині льоху роблять засіки для зберігання продуктів. В льодовику ці засіки заповнюють льодом. Внутрішнє обладнання льоху або льодовика може бути різним.

    

 «Як побудувати сільський будинок» Наступна сторінка >>>

 

Дивіться також:

 

Довідник домашнього майстра Столярні роботи в сільському будинку Технологія і організація сільського будівництва Будинок своїми руками Будівництво будинку Виготовлення червоної будівельної цегли Бетон і будівельні розчини Обшивка деревом Опалення, печі, каміни Слюсарні роботи Малярні роботи Столярні роботи Облицювальні роботи "Кладіть печі самі" Опалення, печі. Лазні "Лазні і сауни" Домашньому майстру Заміське будівництво Електрифікація присадибного господарства Теплиці