Вся електронна бібліотека >>>

Зміст книги >>>

 

Книги з будівництва та ремонту

Енциклопедія побуту


Побут. Господарство. Будівництво. Техніка

 

Перш ніж сісти за стіл

 

 

Слів немає, життя сучасної людини до крайності перевантажена і психологічно, і фізично, проте якщо не протистояти цьому, то не вижити. Ось і навчилися ми в потрібний момент просто дещо відкинути від себе, пом'якшити, пустивши в хід самоубеждение, логіку, нарешті, глянувши на це дещо з точки зору вічності». Однак чому ж «потрібний момент» ніколи не включає процедуру прийняття їжі, а хочеш не хочеш - три рази в день сідай за стіл, і в більшості випадків не в самоті?

На жаль (а краще сказати - до прискорбия), у багатьох сім'ях всі дрібні конфлікти, що накопичилися за день, ввечері під час загальної трапези виливаються в,струм роздратування, служать причиною сварок. Між тим необхідно, щоб за столом не було вимовлено жодного недоброго слова. Причіпки за столом, особливо до дітей, роблять більш страшне вплив на травлення, ніж навіть деякі ліки. Здавна дітей вчили є з почуттям благоговіння, вдячності до «хліба насущного». Якщо порушувати цю заповідь, то прийнята їжа неминуче буде лише посилювати голод і негативні емоції, якою б ідеальною вона не була.

Втомленому людині необхідний відпочинок принаймні в протягом 10 хвилин: його шлунок все^равцо не зможе нормально перетравити їжу. Не можна також є безпосередньо перед початком роботи або після неї, коли чоловік замерз, перегрівся, стурбований, сповнений страху і гніву, при лихоманці, болю, коли немає почуття голоду. Сучасні лікарі-психотерапевти на підставі вчення про біоритми вважають обов'язковою 15-хвилинну аутогенне тренування після роботи (адже ще І. П. Павлов про роботи якого часто і з великим повагою згадують зарубіжні вчені-натуропати, говорив, що необхідно з'їдати їжу з увагою і задоволенням, що на порозі їдальні слід залишати всі турботи дня). На жаль, ці поради грунтовно забуті.

 


Якщо немає достатнього часу для їжі, то краще зовсім не сідати за стіл, навіть пропустити один прийом ^їжі. Однак дієтологи-натуропати не закликають нас весь час думати про їжу, як це іноді помилково стверджують: «Їжте їжу і забудьте про неї, відволікайте ваш розум від шлунка; якщо ви з'їли щось неналежне, занепокоєння про це ще більше зашкодить вам» (Йшов-тон). Ретельне змочування їжі слиною і роздрібнення необхідні, щоб легкоуразливі стінки шлунка не травмувалися, легше справлялися зі своєю роботою. У дітей, з ранніх років привчених ретельно пережовувати їжу, міцні зуби і хороше здоров'я. Кожен шматок бажано жувати не менше 30 раз, і при цьому обома сторонами рота.

Рідка їжа так само вимагає обробки слиною, як і тверда, про що добре знають дегустатори чаю і вин. Порожнину рота, багато обладнана смаковими рецепторами, має здатність оберігати організм і від наслідків неправильного харчування, і від шкідливих надмірностей. Іншими словами, еслк повернути собі втрачену здатність до достатнього пережовування їжі, то буде досягнуто повне її заощадження. Р. Флетчер випробував всі висунуті положення на самому собі. В результаті він швидко поправив своє здоров'я і досяг надзвичайної працездатності (чим раніше аж ніяк не мав). Пережовування їжі до ступеня мимовільного ковтання - ось основне вимога Флетчера. Заперечуючи проти пиття під час їжі, дієтологи-натуропати пояснюють, що в цьому випадку їжа проковтнути, не зволожена слиною.

 

 «Енциклопедія побуту» Наступна сторінка >>>

 

Дивіться також:

 

Домоведення Домашня енциклопедія Маленька домашня енциклопедія Сімейна енциклопедія Домашнього майстра Благоустрій квартири Будинок своїми руками Будівництво будинки Довідник з ремонту побутової техніки Електрифікація присадибної господарства Корисні поради Теплиці Яблуневий сад Присадибне садівництво: грушевий сад Бджільництво Довідник домашнього майстра Як облаштувати садовий ділянка Ремонт садибного будинку Ваша садиба