Вся Бібліотека >>>

  

 

Домашнє господарство

Дім і садиба


Побут. Господарство. Будівництво. Техніка

 

  

 

Дом и усадьба

 

Укладачі:

 

В. С. Сорока Л. А. Шувалова

 

Автори

 

Ю. А. Новоселів

Ю. М. Смуров

В. І. Долин

(розділ I)

С. Б. Шляпніков А. Н. Стрижов

В. Б. Шешнев

Т. М. Клавенская (глава II)

Л. С. Ісаченко

(глава III)

В. А. Шабаршов

(глава IV)

А. Е. Головков

(глава V)

А. М. Юдін

(глава VI)

Б. Л. Воробйов

(глава VII)

Т. Р. Абрамовська Р. В. Вишнякова

(глава VIII)

В. А. Ерофеевский М. А. Іванов

(глава IX)

 

Редакційна колегія

 

Н. А. Базмлввская

Р. Д. Білаш

Ю. В. Єлін

В. П. Іванов

П, Ф. Коненков

І. П. Ксеневич

Р, П. Кудрявець

К. П. Лемаринье

Е. Я. Логвмнская

М. А. Пустыгин

А. П. Солдатов

А. Ф. Степаченко

 

 

ДО ЧИТАЧА

 

БУДИНОК і Усадь6а... Стародавні російські слова, корінні селянські поняття, знову відроджувані сьогодні у своєму істинному, первозданному значенні.

Вони і стали назвою нашої книги.

Але у Володимира Івановича Даля ми знаходимо і таке роз'яснення: будинок з ухожами. Бути може, незвичне на чийсь слух, воно тим не менш звучить зараз по-особливому - виразно, відрадно, свіжо', згідно течією народної мови і думки та, несучи відлуння минулого, сприймається нині цілком актуально. До чого ні застосуй, а у всі часи ухожи - це те, за чим дбайливо доглядають, чим дорожать, що охороняють і бережуть ретельністю і працею. Саме такими - доглянутими, розумно і надійно поставленими - від століття були селянський двір доброго, працьовитого господаря, його - за будинку і за околицею - угіддя.

Ось як буває в рідній мові: позначилося слово й ненароком потягнуло за собою закладені в ньому здавна сенс, толк і лад. То ж і у нас, оскільки «угіддя», «угода» означають зручне, потрібне, необхідне, важливе, а отже, бажане людям. А ще приносить користь, вигоду, що дає хліб насущний. Однак лише суто повсякденним, господарським резоном справа не вичерпується. Видно, не даремно кажуть, що не хлібом єдиним живе людина, і просте слово «угіддя» відобразило цю велику думка. Адже родинне йому «угожество» - не що інше, як краса...

До недавнього часу все пов'язане з діяльністю на присадибній або садово-городній ділянці мало не офіційно іменувалося малим сільським господарством. Звичайно, чверть - або півгектарна садиба, не кажучи вже про кількох садових сотках, самі по собі не великі. Але в масштабах країни вони складаються в мільйони гектарів дбайливо оброблюваних, доглянутих (згадаймо Даля), високопродуктивних земель, які, зрозуміло, ніяк не можна скидати з загальнодержавного рахунку. Тут у вільний від основної роботи час трудівники сіл і міст виробляють помітну частку таких видів продукції, як картопля і овочі, ягоди і фрукти, м'ясо і молоко, і яйця мед. Причому ця продукція не тільки йде на задоволення власних потреб, але і реалізується через систему кооперації, колгоспні ринки, а значить, теж надходить до народного столу.

Словом, господарство і це чимала, та до того ж рік від року зростаюче, і завдання у нього великі, дуже відповідальні. Ось і виходить, що, залишаючись особистою, воно имеетогром-ву суспільну значимість, називаючись підсобним, надає істотну допомогу у вирішенні продовольчої проблеми. Тому-то необхідно докладно і цілеспрямовано розповідати про те, як надійно, тямущо, з найменшими витратами налагодити і раціонально вести домашнє, присадибне, садово-городнє або дачне господарство.

Цієї складної, багатогранної і вдячної присвячена темі наша книга. Її ідея, суть, підбір і розподіл матеріалів підказані вимогами реальної практики, а основу складають конкретні рекомендації по широкому спектру питань, пов'язаних з повсякденною діяльністю людини в особистому підсобному господарстві.

Здавалося б, тематика книги «обмежена» дотошно виміряними квадратними метрами сільського будинку та ліченими сотками присадибної ділянки. Однак і тут, як і скрізь, де живуть, працюють, відпочивають люди з їх звичайними турботами і клопотами, надіями і мріями, завжди виникає складний і багатогранний людський світ. Вже тому книга не може претендувати на вичерпну повноту і закінченість. Але навіть і суто господарські її аспекти не дозволяють поставити завершальну, подводящую підсумок точку. Адже досвід облаштування життя на садибі постійно множиться, урізноманітнюється, вдосконалюється, а отже, можна сподіватися, що з легкої руки наших читачів він знайде своє відображення в наступних виданнях.

А тепер давайте познайомимося з тими, хто живе і господарює в домі і на садибі, кому власне і адресована книга. Ось ця сім'я: старше її покоління, молоді - чоловік з дружиною, діти. Нехай художник зобразив їх трохи шаржированно, з посмішкою та добрим гумором, вони, звичайно, в чимось схожі на нас з вами, і турботи у них ті ж самі. Тому напередодні цієї книги побажаємо її читачам, щоб «будинок і садиба» та «будинок з ухожами» були не тільки синонімами в Тлумачному словнику в. І. Даля, але і рівноцінними поняттями, реальним тотожністю у всій нашій життя.

 

ПЛАНУВАННЯ ПРИСАДИБНОЇ ТА САДОВОГО ДІЛЯНОК

 

ОСВОЄННЯ ДІЛЯНКИ. Організація рельєфу

Осушення ділянки

Дороги, доріжки, майданчики, містки

Дворові сходи, пандуси, підпірні стінки

Огорожа ділянки

ЧИМ БУДИНОК МІЦНИЙ. Фундаменти

Стіни

Дахи

Печі та каміни

ГОСПОДАРСЬКІ БУДІВЛІ

Тваринницькі приміщення

Теплиці та парники

Погріб

Гараж

Баня і літній душ

Колодязь

Збір та утилізація відходів

Елементи зовнішнього благоустрою

 

Сад і город круглий рік

 

ВАШ САД

ЗАГАЛЬНІ ВІДОМОСТІ ПРО ПЛОДОВИХ І ЯГІДНИХ КУЛЬТУРАХ

Яблуні та груші

Горобина

Вишня

Жимолость

Обліпиха

Смородина

Аґрус

Малина

Суниця

Садові ґрунти і їх поліпшення

Розміщення рослин в саду

Посадка плодових і ягідних культур

Формування і обрізка

Перещеплення плодових дерев

Догляд за садом

РІК ГОРОДНИКА. Весна

Літо

Осінь

Зима

Джерело здоров'я

АПТЕКА НА ГРЯДКАХ

МАЛА МЕХАНІЗАЦІЯ В САДУ І НА ГОРОДІ

Виручає кмітливість

Сівши

Зброя захисту

Душ для рослин

Добрива

Збір плодів і ягід

Обрізка

ГЕНЕРАЛЬНЕ ПРИБИРАННЯ В САДУ

КВІТИ НА ДІЛЯНЦІ І ВДОМА. Присадибне квітникарство

Квіти на підвіконні

ПОРАДИ КВІТНИКАРЮ

 

Домашня ферма

Велика рогата худоба

Кози

Вівці

Свині

Кролики

Нутрії

Кури

Індички

Гуси

Качки

КОРОТКИЙ УРОК ЕКОЛОГІЇ ДЛЯ ТВАРИННИКА

 

Пасіка в садку

Бджолина сім'я

У восковому гнізді

Вулики і пасічницькі інструменти

Сім'ї бджіл навесні

Якщо треба збільшити пасіку

На головному хабарі

Бджіл до медоносів

Мед відбирають зрілим

Бджоли готуються до зими

Пасіка зимує

Ліки для бджіл

ПОРАДИ ПАСІЧНИКУ

 

До нашого столу

МОЛОКО ТА МОЛОЧНІ ПРОДУКТИ

Ви подоїли корову

Вершки. Масло. Сметана

Кисляк. Ряжанка. Кефір

Сир. Сири

Морозиво

М'ЯСО І М'ЯСНІ ПРОДУКТИ

Ви вирішили заколоти кабанчика

Солона свинина

Сушене м'ясо

Копченості

Домашні ковбаси

РИБА І РИБНІ ПРОДУКТИ. Солона риба, копчена, в'ялена

Маринована риба. Ікра

ОВОЧІ, ФРУКТИ, ЯГОДИ. Консервування. Стерилізація

Варення

Сушка плодів і овочів

Соління, квашені овочі та фрукти, мочені

САМІ СОБІ КУЛІНАРИ. Салати

Супи

Гарячі страви

Вироби з тіста

Прохолодні напої і чай

Домашній хліб

ГОСПОДИНІ НА ЗАМІТКУ

 

Будинок зсередини

Прибирання житла

Чистимо, моєму, наводимо блиск

Догляд за килимами, доріжками, оббивкою меблів

Чистка холодильників, кухонних плит і побутової сантехніки

Чистка посуду

Боротьба з комахами

ЗА ОДЕЖИНЦІ ЗУСТРІЧАЮТЬ...

Виведення плям з одягу

Велика прання

Догляд за взуттям

РЕМОНТ ЖИТЛА

Фарбування

Лакофарбові матеріали

Продовжуємо фарбувати

Клеїмо шпалери

Плитка на стінах

Ремонт меблів

КОРИСНІ ПОРАДИ

 

Домашня майстерня

Теслярські і столярні роботи

Слюсарні роботи

Ці різні домашні справи

КОРИСНІ ПОРАДИ

 

Робоча одяг - своїми руками

КОРИСНІ ПОРАДИ

 

Дивіться також:

 

Домоведення Домашня енциклопедія Маленька домашня енциклопедія Сімейна енциклопедія Домашнього майстра Будинок своїми руками Будівництво будинку Довідник домашнього майстра Кладка печей Як побудувати сільський будинок Як облаштувати садовий ділянка Сільський житловий будинок Водопостачання Житловий будинок для індивідуального забудовника Ремонт будинку садибного Ваша садиба Будівництво та обладнання індивідуального будинки Енциклопедія побуту Наш будинок Майстрові на всі руки Наш будинок Кладіть печі самі "Лазні та сауни" Заміське будівництво Електрифікація присадибного господарства Корисні поради Теплиці Яблуневий сад Присадибне садівництво: грушевий сад Бджільництво Хімія в побуті

 

 

Вся Бібліотека >>>

 

ффф