Вся бібліотека

Зміст

 

Будівництво та ремонт. Історія дизайну інтер'єрів

дизайн интерьеровБлагоустрій квартири (1986)


А.Я Костенко О.С. Зіміна

 

Глава 7.Интересы і захоплення будинку

 

7. Свято вдома

 

Велика радість для дітей і дорослих-новорічна ялинка в родині. Традиційний зимовий свято доставляє всім справжнє задоволення і радість, якщо все з початку і до кінця робиться колективно.

Купівля ялинки - початок новорічного свята. Добре, якщо є можливість організувати його для невеликого колективу дітей, вирушивши з ними для придбання ялинки, яку можна встановити в одній з найбільш просторих кімнат. Нехай діти самі виберуть ялинку, прислухаючись до порад дорослих. Можна підказати їм, що вибираючи велику чи маленьку, пухнасту або струнку, вони повинні враховувати розмір кімнати, де її поставлять. Ялина повинна бути свіжа. У сухий ялинки гілочки відразу обломлюються з характерним тріском. Таке дерево швидко починає обсипатися. У свіжої ялинки вони еластичні, обломити їх нелегко.

Для встановлення ялинки можна використовувати спеціальну підставку-хрестовину або відро, поклавши в нього кілька каменів і засипавши вологим піском, гравієм, тирсою. Бажано, щоб комель ялинки був у воді або в мокрому піску. Тоді хвоя довше не буде обсипатися.

У великій кімнаті ялинку краще всього ставити посередині, на стійкій підставці, щоб її гілки і верхівка не стосувалися стелі та стін. Не слід встановлювати ялинку близько до опалювальних приладів, так нак це веде до швидкого висихання гілок, осипання хвої.

Прикраса ялинки - захоплююча робота дітей, в яку включаються батьки: допомагають, радять, готують свої сюрпризи. Як багато все це значить для розвитку уяви дітей, художнього смаку, різноманітної дитячої самодіяльності, для зміцнення дружби у родині!

Для святкового столу композиція з гілок сосни або ялини повинна бути невисокою і добре виглядати зі всіх сторін, особливо в низькій плоскій вазі або плетеному кошику. Зміцнювати гілки можна з допомогою пластиліну, глини, мочалки чи поролону. Щоб закріпити гілки на зволоженою подушки з поролону, її кілька разів обмотують дротом, яка дозволяє фіксувати застромлені гілки у потрібному положенні. Композицію можна доповнити яскравими кольоровими свічками, стрічками з тканини, паперу, фольги.

Ялинка-букет може прикрасити новорічний стіл, робочий кабінет або спальню, стати своєрідним новорічним привітанням. Новорічними композиціями з використанням красиво вигнутих гілок хвойних дерев (сосна, ялиця, туя, кипарис, ялівець) можна швидко і оригінально прикрасити приміщення. Можна включити в композицію «засніжені» гілки дерев з живими квітами, плодами, яскравими ялинковими іграшками, блискучим дощиком. Особливу принадність надають композиціям «засніжені гілки». Зробити їх можна, використавши розчин кухонної солі в гарячій воді - дві частини солі на одну частину води. В охолодженому розчині витримують гілки протягом доби, просушують і використовують у композиціях новорічних букетів.

До прийому гостей, які запрошені вами в будинок, готуйтеся завчасно. Прибирання квартири, кількість і різноманітність необхідних закупівель, сам план майбутнього прийому - все залежить від значимості і характеру зустрічі, свята, урочистості.

По-перше, не можна відкладати на останній приготування день. По-друге, роботу слід розподілити між усіма членами сім'ї.

За кілька днів до прийому гостей господиня повинна вирішити, що вона буде подавати до столу. У відповідності з цим зробити необхідні закупівлі.

Печиво, рулет, торт (або заготовки для нього - коржі, бісквіти) можна спекти за два-три дні. Заздалегідь можна зварити овочі для салату. При наявності холодильника м'ясні страви, які повинні подаватися холодними, холодець з риби або птиці теж можна зробити за день-два. А ось печеня і гарнір до нього краще всього приготувати в саму останню чергу.

Господар будинку повинен подумати, як розсунути стіл і зручно посадити всіх гостей. Перевірити, в справності ваш програвач або магнітофон, підібрати потрібні платівки, магнітофонні стрічки.

Святковий інтер'єр за зручно розставленими меблями для прийому гостей необхідно доповнити декоративними деталями, які перетворили б його колірну гармонію, освітлення, підкреслили святкову обстановку. Змінюючи колірне рішення кімнати, необхідно врахувати те. що ваше рішення має бути найбільш зручним для виявлення зовнішності осіб, їх одягу. Слід уникати блідих однотонних сполучень, а також занадто яскравих контрастних кольорів. Для цього можна використовувати скатертина, серветки, штори, картини та плакати, букети квітів, освітлення і навіть сервіровку столу.

Необхідно забезпечити різноманітність по освітленості, щоб кожен з гостей міг використовувати зручне місце для усамітнення і бесіди. Не слід сильно затемнювати приміщення і сильно висвітлювати його.

Стіл накривають чистою і добре випрасуваний скатертиною. Її колір можна підкреслити кольором серветок. Під неї зазвичай кладуть другу скатертину з щільної бавовняної тканини, яка приглушує шум, вироблений при розстановці тарілок, і в той же час оберігає стіл від безпосереднього зіткнення з сильно нагрітою посудом.

Їжу бажано подавати в тарілках однакової величини і забарвлення. Тарілки слід ставити на стіл на такій відстані, щоб що сидять за столом не заважали один одному. З правого боку кожної тарілки кладуть спочатку ніж відточеною частиною до тарілки, а потім столову ложку опуклою стороною вгору. Вилку розміщують з лівого боку тарілки. Десертну ложку або виделку кладуть перед тарілкою. Перед тарілкою, трохи праворуч, ставлять склянки. В середині столу поміщають хлібницю з тонкими скибочками хліба. Графин з водою і сільничку ставлять у середині столу.

Ваші турботи про сервіровці столу не повинні призвести до того, що гості будуть постійно думати про те, що вони не можуть прийняти вас тан ж. Не варто прагнути до достатку страв, різноманітності напоїв, вишуканості в підборі посуду.

Зустрічаючи гостей у передній, необхідно представити їм зручності при роздяганні та обов'язково дати можливість, особливо жінкам, бачити себе в дзеркалі.

Приймаючи гостей, слід прагнути до того, щоб вони відчували себе легко, невимушено, отримували задоволення не тільки від прекрасно приготовлених страв, але і від хорошої сервірування столу, дружньої відносини, уваги. Атмосфера гостинності багато в чому залежить від організаторів званого обіду або вечері. Певні правила етикету регламентують і поведінка гостей. Правила поведінки за столом - це частина правил і норм поведінки людини в суспільстві, які історично зумовлені і тісно пов'язані з рівнем розвитку культури народу. Велике значення має тема розмови за святковим столом. Розмова має бути цікавим, веселим і приємним для всіх сидячих за столом. Господар і господиня зобов'язані непомітно відхиляти будь-які розмови на неприємні теми, які могли б зіпсувати святковий настрій. І, нарешті, господиня повинна бути привітною, бадьорою і спокійною. Посміхайтеся частіше, бо посмішка прикрасить вас краще, ніж саме дороге і красиве сукню. Згадайте хорошу російську приказку: «Не дім господаря красить, а господар будинок».

 

<<< Зміст книги Наступна сторінка >>>