Вся бібліотека >>>

Зміст книги >>>

 


Здорове життя


Громов В.І., Васильєв Г.А

 

Харчування

 

 

Правила вегетаріанської кухні

 

Страви вегетаріанської кухні повинні бути добре приготовані, мати

апетитний вигляд.

Потрібно сідати за стіл в хорошому настрої і уникати страв,

приготовлених в атмосфері дратівливості і поганому настрої.

Холодну сиру їжу в холодну пору року необхідно перед

вживанням відігріти при кімнатній температурі.

Приготовлені сирі страви не можна довго зберігати.

Фрукти, горіхи треба їсти перед обідом, а не після, тоді вони краще

засвояться і будуть корисніше використані організмом.

Вживати сиру воду - єдиний корисний напій для

людини, але вона повинна бути чистою і приємною на смак.

Один прийом їжі не повинен містити різного роду борошнисті

продукти, наприклад, хліб і картопля, рис і овес, сочевицю з квасолею і

горохом.

Борошнисті страви можна змішувати з зеленню, маслом, молоком,

медом.

Цукор-рафінад слід замінювати солодкими фруктами, медом.

Ретельно пережовуйте їжу, це сприяє кращому засвоєнню.

Ретельно дотримувати чистоту: овочі і фрукти треба ретельно мити,

потім очистити, зрізати всі мляві, хворі, попсовані ділянки і перед

вживанням ще раз добре вимити.

Зелень, горіхи, фрукти сильно не подрібнюють, інакше вони швидко

втрачають аромат.

Правила при виборі овочів і плодів:

- краще менше, та краще;

- мляве, бите, гниле, переспелое - шкідливо;

- недостиглі плоди некорисні;

- парникові овочі менш корисні, ніж виросли в відкритому грунті;

- слід віддавати перевагу яскраво забарвлене блідому.

Постарайтеся врахувати ці поради при переході до вегетаріанства, і

позитивні результати цілющого харчування не змусять себе чекати.

Колір обличчя покращиться, прискориться зростання волосся і нігтів, нормалізується

маса тіла, зміцнюються м'язи, робота шлунка і кишечника стане

нормальної, покращиться кровообіг, заспокояться нерви, збільшиться

працездатність, витривалість, покращиться слух, зір, пам'ять.

Вегетаріанство сприяє очищенню організму, нормалізує склад

крові.

 

<<< Зміст книги Наступна сторінка >>>