Вся бібліотека >>>

Народні рецепти >>>

 


1000 кращих рецептів

народної медицини:

 

Новітня енциклопедія народного цілительства


Микола Іванович Мазнєв

Сайт автора: www.maznev.com

 

ХАРЧУВАННЯ - СПОСІБ ІСНУВАННЯ ОРГАНІЗМУ

ПРО КОРИСТЬ І ШКОДУ ПИВА

 

Провідні фахівці Празького інституту пивоваріння, досліджували вплив пива на здоров'я людини, з повною упевненістю відносять пиво £ продуктів, необхідним людині, тому що в ньому містяться ті речовини, які потрібні нашому організму: вода, цукри, білки, вітаміни, біоенергетичні елементи, біологічно важливі іони. Корисно, незважаючи на те, що в пиві міститься алкоголь. Але вміст алкоголю в пиві .за порівнянні з іншими алкогольными.напитками низьке. Ці ж учені стверджують, що така концентрація і розумні дози прийому пива дають антистресовий ефект, підсилюють кровообіг, знижують ризик серцевих захворювань.

Під розумною дозою чеські автори розуміють щоденну кухоль пива. При цьому необхідно робити поправки на індивідуальність людського організму. Те, що одному приносить користь іншому, може нашкодити. Так що свою міру повинен визначити сам чоловік або лікар.

Вчені виявили, що помірні дози алкоголю не надають істотного впливу на кров'яний тиск, а якщо тиск високий, то пиво його навіть дещо знижує, так як має властивість розширювати судини. Поданим медичних досліджень, при підвищеному тиску можна придбати гіпертонію, тільки ::итьно зловживаючи пивом. Алкоголь, що міститься 5 пиві, сприяє виведенню холестерину з тканин :: судин в печінку, де він розкладається, і таким чином кількість його в крові знижується.

Пиво - єдиний напій, гіркі хмелеві ;эбавки якого не тільки приємні на смак, але і окаывают на людину заспокійливу дія, а також ггюсобствуют травленню. До речі, пиво саме по собі, зри розумному вживанні, не призводить до ожиріння, але пробуджує апетит, а вже це загрожує переїданням. Чеським вченим також вдалося встановити, що изокис-лоти хмелеві добавок запобігають виникненню остеопорозу.

Пиво, з погляду фізіологів, являє собою один з найбільш збалансованих напоїв. Воно позитивно впливає на обмін речовин і є важливим джерелом вітамінів, наприклад, ніацину, пан-тотеновой кислоти, піридоксину, рибофлавіну, трохи в меншій кількості тіаміну і біотину. Ці вітаміни роблять благотворний вплив, наприклад, на ріст волосся і здоров'я шкіри. Піридоксин (група 6), згідно з результатами новітніх медичних досліджень, ще й перешкоджає судинних захворювань.

При вживанні 1 літра пива людина отримує 20% денної норми вітаміну В,, 32% - вітаміну В6 і 25% - пантотенової кислоти. Денна потреба в ніацині становить 16,5 мг, і літр пива містить близько 50% цієї кількості. 1 літр пива поставляє в середньому 200 мг біологічно активних речовин. При вживанні 1 літра пива задовольняється денна потреба в цинку і половина норми заліза, фтору і міді. Кальцій і магній (у співвідношенні 1:3) перешкоджають утворенню жовчних і ниркових каменів.

Кілька років тому в Німеччині було обстежено 1500 чоловік у віці 65-85 років. Дослідження показало, що у людей похилого віку регулярне та достатнє вживання поліфенолів, які теж є в пиві, помітно знижує ризик смерті від серцево-судинних захворювань. Вивчаючи раціон 27 000 фінів протягом трьох років, дослідники з Національного інституту здоров'я в Гельсінкі прийшли до висновку, що щоденна порція пива зменшує ризик утворення каменів у нирках на 40%. Поки неясно, який саме компонент, що міститься в пінистої рідини, виконує захисну функцію. Можливо, грає роль те, що алкоголь, міститься в пиві, посилює виділення сечі. Крім цього, речовини,_входящие до складу хмелю, блокують виділення кальцію в сечі, що, можливо, також сприяє захисту від каменів.

Однак не так давно чоловіки Німеччини та Чехії страждали від статевого безсилля. Це пояснювалося їх пристрастю до пива. Адже норму мало хто може витримати - п'ють без розрахунку. Наші молоді люди, включаючи і дівчат, надмірно захоплені вживанням пива. Його вони п'ють всюди: вдома, в гостях, на вулиці,в громадському транспорті. Не так давно, років 10-15 тому, до горезвісної перебудови, на вулиці з горла пили тільки бомжі, п'яниці і синявки, тепер - молоді' юнаки і дівчата. Просочені різким запахом пива і сигарет, вони не знають жодної норми в питті, не знають і про негативний вплив пива на організм. Надмірне споживання алкоголю збільшує ризик ожиріння, раку та інсульту. Доведено, що вживання звичайної води (приблизно вісім склянок щодня) значно покращує функцію нирок.

 

Мазнєв. Рецепти народної медицини >>>