Вся бібліотека >>>

Народні рецепти >>>

 


1000 кращих рецептів

народної медицини:

 

Новітня енциклопедія народного цілительства


Микола Іванович Мазнєв

Сайт автора: www.maznev.com

 

ХАРЧУВАННЯ - СПОСІБ ІСНУВАННЯ ОРГАНІЗМУ

ЛІКУВАЛЬНА ЇЖА

 

Поряд з лікарськими рослинами лікувальними діями мають і деякі продукти харчування.

 

ГРУША

Як джерело фолієвої кислоти (вітаміну В9) груша перевершує навіть чорну смородину (фолієва кислота відіграє велику роль у процесах кровотворення і дуже важлива для підростаючих малюків). Груша містить велику кількість речовин, що володіють капилляроукрепляющим і протизапальною дією. Її можна вживати при хворобах нирок і сечовивідних шляхів. Крім того, груша володіє великою кількістю цинку, марганцем, кобальтом. Використовують її в народній медицині як закріплюючий засіб і при застудах, лихоманці, кашлі. Лікувальним дією володіють не тільки свіжі, але й сушені плоди. З них готують відвари, киселі. Відвар сушених груш застосовують при проносах п захворюваннях шлунково-кишкового тракту у маленьких дітей. Печені плоди рекомендують при кашлі. Якщо у малюка в сечі присутні різні солі (урати і оксалати), .тучше частіше включати в його рапион груші, вони будуть сприяти виведенню шкідливих солей.

Клітковина груші, подразнюючи слизову оболонку шлунково-кишкового тракту, викликає потужну перистальтику. Тому при загостреннях шлунково-кишкових захворювань від вживання груш краще утриматися.

 

СІРА ВІЛЬХА

Вільха росте у всіх парках та лісах. Іноді її називають «лісовим бур'яном». Однак у природі все доцільно, і плоди вільхи - маленькі шишечки (розмір не більше 2 см), розташовані по кілька штук на одній гілочці, - просте і надійне засіб від проносу. Шишечки вільхи можна заготовляти з пізньої осені до зими. Зрізати супліддя краще секатором або ножицями, а потім - добре посушити. Супліддя вільхи володіють яскраво вираженим в'яжучим і дезінфікуючу дію, що обумовлює їх застосування при ентеритах, ентероколітах і інших розладах травлення (просто кажучи, проносах).

Готують настій наступним чином: 2 столові ложки плодів кладуть ст. емальовану каструлю, заливають склянкою гарячої кип'яченої води і нагрівають на водяній бані (тобто в киплячій воді) 15 хвилин, потім наполягають приблизно 45 хвилин, проціджують. Обсяг вже готового настою доводять кип'яченою водою до 200 мл Приймають до їжі.

Для посилення лікувальної дії вільхи на шлунково-кишковий тракт її часто змішують з іншими лікарськими травами (наприклад, з кореневищем горця зміїного відповідно 2:1). Відвар суплідь часто застосовують і зовнішньо - при опіках, ів вигляді примочок - при кровотечах з носа.

 

ЧОРНА РЕДЬКА

В ній, крім вітамінів, що містяться сильні протимікробні речовини. Сік редьки з медом (або цукром) застосовується при бронхітах і катарах верхніх дихальних шляхів.

Є два способи приготування соку: перший - в редьці видовбують середину, засипають цукром або заливають медом. Через два-три години - сік вже готовий. Давати його треба по 1 столовій ложці 3 рази в день.

Але є і більш економічний спосіб. Редьку очистити, розрізати на шматочки, покласти в горщик або емальовану каструльку і засипати цукром або залити медом. Так соку виходить більше, і редька в процесі приготування не сохне.

З редьки можна приготувати і зовнішній засіб для розтирання при міозитах. Для цього сік редьки змішують з горілкою або сіллю. Розтерте насіння редьки (з невеликою кількістю води) можна застосовувати для лікування гнійних ран і виразок. До речі, як і хрін, редька допоможе позбутися ластовиння. Для цього застосовують горілчаний настій коренів редьки. Але при проблемах з шлунково-кишковим трактом (виразкова хвороба, гострі коліти) краще редьку виключити з раціону - надто груба у неї клітковина. Але до соку з медом це не відноситься.

 

ДІЯ СМАКУ ЇЖІ НА ОРГАНІЗМ

Солодке зміцнює. Воно корисно літнім людям, дітям, виснаженим при хворобах горла і легень;-зміцнює організм, затягує рани, покращує колір обличчя, загострює сприйняття, подовжує життя, живить, виганяє отрути і жовч. Надлишок солодкого веде до ожире-нню, погіршує обмінні процеси. До ліків солодкого смаку можна віднести солодку, виноград, бамбукову манну, касію трубчасту, купену, спаржу, цукор, мед, масло, м'ясо і їм подібні.

Кисле народжує тепло, збуджує апетит, насичує, размельчает їжу, сприяє травленню, загострює дотик. Надлишок кислого стимулює утворення жовчі, крові, породжує дрібні висипання, запаморочення, слабкість, спрагу. До ліків кислого смаку відносяться гранатник, обліпиха, айва, кизильник і їм подібні.

Солоне витягує «затверділе, застрягле, закупорити». В компресах воно викликає потовиділення і тепло. Надлишок призводить до солоного облисіння, посивіння, зморшок, занепаду сил, жадобі, посилює жовч і кров. До ліків солоного смаку відносяться кухонна сіль, нашатир, галун, кориця і їм подібні.

Гірке лікує втрату апетиту, спрагу, запаморочення, блювоту, хвороби жовчі, отруєння, кістковий мозок і втрату голосу, сушить жир. Надлишок його виснажує організм. До ліків гіркого смаку відносяться сверція, шоломниця, ластовник, мускус, жовч, барбарис, муміє, тирлич, шавлія і їм подібні.

Пекуче лікує хвороби гортані, звуження горла, виразки, викликає тепло, покращує травлення і апетит, сушить жир і гній, розкриває судини. При надлишку пекучого зменшуються насіння і сили, з'являються тремтіння, непритомність, біль у попереку і спині. До ліків пекучого смаку відносяться перець чорний, перець довгий, імбир, ломиніс альпійський, жовтець, колокозия, часник, цибулю і їм подібні.

В'яжучий сушить гнои, кров, жовч, загоює рани, покращує колір шкіри. При його надлишку накопичується слина, сохне кал, здувається живіт, болить серце «стягуються жили». До ліків в'яжучого смаку відносяться сандал, меконопсис, кора і жолуді дуба і їм подібні.

Солодке, кисле, солоне і пекуче пригнічують хвороби серця, аорти і товстої кишки; гірке, солодке і в'яжучий - хвороби легенів, печінки, жовчного міхура; пекуче, кисле і солоне - хвороби шлунка, селезінки і нирок.

 

Мазнєв. Рецепти народної медицини >>>